Hierbas Ibicencas

Las hierbas ibicencas son una bebida espirituosa anisada obtenida básicamente por la extracción de aromas de diversas plantas de la zona como son el romero, el tomillo, la menta, la hierbabuena, el enebro, la salvia, el hinojo, el espliego, la hierbaluisa y hojas de limonero y de naranjo.

Se trata de una bebida muy popular en Ibiza y son parte de la tradición de muchos hogares que, desde siempre, las han elaborado artesanalmente, cada familia siguiendo su propia receta secreta en muchas ocasiones.

Hierbas Ibicencas es la Indicación Geográfica que protege esta bebida desde 1997.

Contenido cedido por Ibiza.travel