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La agricultura ecológica surge de la preocupación, cada vez más presente en nuestra sociedad, por conservar el medio ambiente y los medios naturales, del mismo modo que por conocer en qué condiciones se produce los alimentos que consumimos.

Existe un sistema de Certificación de la Producción Agraria Ecológica en Baleares desde 1994 y que se rige por la normativa europea.

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