El pueblo del parque natural de Ses Salines
Esta parroquia rural perteneciente al municipio de Sant Josep de sa Talaia surgió en torno a la actividad salinera, cuya explotación hunde sus raíces en tiempo de los fenicios. Como otros enclaves rurales dispersos de la isla, se compone solo de la iglesia, la casa parroquial, hoy sede del Centro de Interpretación de Ses Salines, y un par de casas payesas.
Qué ver en Sant Francesc de S’Estany
Visitar este enclave es visitar el Parque Natural de ses Salines de Eivissa i Formentera, un espacio de gran valor ambiental y etnográfico que alberga además dos playas vírgenes. Ya sea en verano o durante una mañana de invierno, te recomendamos que te acerques a la sencilla iglesia de San Francisco de Paula, que conozcas los valores que protege el parque natural visitando el Centro de Interpretación de Ses Salines, que otees el horizonte junto a las torres de defensa de sa Sal Rossa y Ses Portes; y que visites las playas de Es Cavallet -abierta entre el mar y los estanques salineros- y Ses Salines, famosa por sus aguas transparentes y ambiente. En su extremo sur, podrás ver además el puerto salinero de sa Canal.
¿Una ruta de senderismo?: en temporada baja, disfruta de un agradable paseo por los estanques salineros desde la playa de Ses Salines hasta Cap des Falcó, desde donde se divisan preciosas puestas de sol.
