Skip to main content

Industria

Associació d'Apicultors d'Eivissa

Descripción

La Asociación de Apicultores de Ibiza y Formentera se constituyó en el año 1989, con el objetivo, entre muchos otros, de promover el desarrollo integral de la apicultura en todos los campos y velar por la calidad de los productos apícolas e informar al consumidor de sus ventajas y características.

Como bien explica Vicent Mari, Presidente de la asociación desde 2016, "miel como la de Eivissa no hay; es única y singular por sus parámetros físico-químicos y porque debido a su alta demanda tiene un contenido hidroximetilfurfural muy bajo, que es lo que cataliza los parámetros químicos de la miel, y una diastasa muy alta". 

La miel de Eivissa también es especial en cuanto a la cantidad de polen que contiene. Así, para que una miel sea considerada monofloral debe tener un 51% de polen proveniente de la planta (romero, tomillo o algarrobo, por ejemplo), y algunas de las mieles de Eivissa tienen resultados mucho más altos.

Os presentamos un producto único, 100% hecho en Ibiza.

Formulario de

Contacto


Fomento del Turismo de la isla de Ibiza

Sobre Nosotros

Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza es una asociación que surge de la iniciativa de un grupo de personas con visión de futuro, que se propusieron estimular, promocionar y desarrollar la incipiente industria turística de Ibiza.